Història

L'any 1931 en Josep Salat Berga, obre les portes de Can Salat com a un negoci familiar de l'època, dedicat a Ultramarins. En l'any 1963 quan el seu fill Joan Salat Talló amb la seva dona Teresa Tarrasón Bou van canviar l'activitat a carnisser-xarcuter, mantenint al llarg de tots aquests anys els processos artesanals  en l'elaboració d'embotits i productes càrnics d'alta qualitat, rebent l'any 1992 la carta de Mestre Artesà que atorga la Generalitat de Catalunya com a reconeixement de la seva tasca.

Cansalt

Continuant amb la tradició familiar, la seva filla Neus Salat Tarrasón es qui manté avui l'elaboració dels productes artesanals típics que podreu trobar a una cansaladeria, combinats amb les noves tendències culinàries, com l'elaboració de plats preparats per emportar. Oferint un gran ventall de possibilitats i garantint sempre un producte final d'alta qualitat.